행복의 조건 * 라니안

안녕하세요 행복의 조건 라니안 입니다 어제에 이어 김장준비입니다 이번에 할 일은 소금에 팍팍팍 넣어 하루동안 절여놓은 배추를 씻어야 합니다 벌써 저만큼 배추를 씻었습니다 배추 씻는게 생각보다 힘든 작업이네요 허리를 굽혀 물에 흔들어서 소금기를 빼주어야 합니다 배추를 씻기위해 할머니와 엄마, 작은어머님과 동생이 고생중입니다 간 해놓은 배추는 세번정도 물에 씻어서 최대한 소금기를 제거해 주었습니다 소금을 제거하지 않으면 너무 짜기 때문에 소금기를 제거해 줍니다 절여놓은 통에서 배추를 꺼내 1차 행굼을 합니다 1차때는 2,3차때 쓴 물을 버리지 않고 모아서 재활용 하면서 씻었습니다 추가, 이번엔 갓배추라고 갓향이 나는 보라색 배추도 조금 사서 김치를 담아보려고 합니다 2,3차 씻기를 해줍니다 3번 정도 씻은 ..

벌써 김장시즌이네요 올해 배추가격이 비싸다고 하네요 한포기에 2천원씩 100포기와 할머니께서 재배한 배추까지 김치를 담을거에요 일요일에 김치를 담기위해 오늘은 배추에 소금을 팍팍 뿌려서 간을 해줄려고 합니다 벌써 저정도 마무리를 했어요 소금 + 배추 + 물 여동생이 배추를 절반으로 자르고 할머니께서 배추를 정리하고 계시네요 배추속이 노랗게 정말 맛있어 보입니다 올해 김장김치는 정말 달고 맛있을거 같아요 열심히 칼질중인 여동생 속이 꽉찬 배추가 좋아보여요 움짤로 오늘 배추 간하기를 마칩니다 올해 김장은 몇포기나 하시나요? ^=^ 티스토리 앱으로 작성된 글입니다